ਸਪਿਰਲ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਰਵਾਇਤੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਸਪਿਰਲ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਜੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਸਪਰੇਅ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਨ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਭਾਫ਼ੀਕਰਨ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (-196°C) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਭਾਫ਼ੀਕਰਨ ਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਗੁਣਾਂਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ?

1. ਘੱਟ ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ.

ਹਰੇਕ ਤੇਜ਼-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਸਗੋਂ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਤਰਲ ਜੰਮਣ ਦੀ ਹਜ਼ਾਰ ਖਪਤ ਲਗਭਗ ਹੈ

ਜਬਰੀ ਏਅਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦਾ ਅੱਧਾ.ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, IQF ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਇੱਕਠੇ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ।

2. ਕੂਲਿੰਗ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ.

ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਇੱਕ ਅਤਿ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ -100°C ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਕੂਲਿੰਗ ਸਪੀਡ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ।ਤਰਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੀਟ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.ਰਵਾਇਤੀ ਏਅਰ ਫੋਰਸ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ,

ਗਰਮੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ 30-40 ਗੁਣਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫੂਡ ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦਾ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ 15-18 ਗੁਣਾ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤਹ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪ ਰੀਲੀਜ਼ ਗੁਣਾਂਕ 4-6 ਗੁਣਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤਾਪ ਐਕਸਚੇਂਜ ਖੇਤਰ ਨੂੰ 3.5-10 ਗੁਣਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. .ਟਾਈਮ ਮੈਗਜ਼ੀਨ.ਇਸ ਲਈ, ਤਰਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸਪੀਡ ਆਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨਾਲੋਂ ਦਰਜਨਾਂ ਗੁਣਾ ਹੈ।ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸਪੀਡ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਰਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੂਲ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ।

3. ਉੱਚ ਲਾਗਤ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ.

ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਪਿਰਲ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਸਰਲ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਿਵੇਸ਼ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਖਰੀਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਗਾਤਾਰ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੈਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਵਾਇਤੀ ਕੂਲਿੰਗ

ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮਾਂ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਵਾਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਭਾਫ 'ਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਸਮੁੱਚੀ ਸੰਚਾਲਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।

4. ਚੰਗਾ ਬਚਾਅ ਪ੍ਰਭਾਵ.

ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੇਜ਼ ਜੰਮਣ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨਹੀਂ ਬਣਨਗੇ, ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।ਪਾਣੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਕਸਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

5. ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ, ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਉੱਚ ਹੈ.ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਮਚਾਰੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

6. ਸਪਿਰਲ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਲਾਗਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੌਜੂਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.